具有抗癌功效的食物——黑马苏

黑马苏 (Black mashua) 是一种安第斯块茎,与土豆或块茎酢浆草 (oca) 非常相似,产生的药用功效有益人体健康。研究表明,这种含有蛋白质、碳水化合物和花青素的食品具有抗癌作用,可用于治疗结肠癌、皮肤癌和前列腺癌。这种作物生长在胡宁 (Junín) 省的亚纳坎查 (Yanacancha) 地区的高地上,其种植历史可追溯到印加统治前。

黑马苏 (Black mashua)
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生长在高海拔地区的黑马苏无需施肥或使用杀虫剂。这种耐寒作物不仅可以抵御害虫和昆虫的侵袭,也能经受住寒冷。黑马苏通常在种植后七到八个月即可收获。

黑马苏珍贵如黄金,它含有9000到10,000单位的抗氧化剂,有助于保持细胞活性,减少肾脏炎症。有些医生建议食用这种食物,辅以定期锻炼,以维持身体健康。

黑马苏 (Black mashua)

黑马苏:名副其实的抗癌黑黄金

统计数据显示,大约80%的男性可能患有前列腺癌,因此,良好的饮食习惯应当是首要任务之一。黑马苏花青素含量高,可以用来预防这类疾病。

根据天然药物消费者所言,黑马苏被视为“抗癌黑黄金”,这种植物还可以帮助治疗肾结石、贫血和前列腺疾病。此外,黑马苏含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素C和纤维,能抵抗大肠杆菌、葡萄球菌和白色念珠菌等细菌。

黑马苏属于有机食品,可以煮熟、轻烤、捣碎、油炸或加入汤中食用,也可以制成甜点或饮料,它的味道类似于传统的秘鲁玉米饮料Chicha Morada。

黑马苏 (Black mashua)

黑马苏所含花青素对人体健康大有益处

众所周知,黑马苏含有高剂量的花青素。花青素是一种天然蓝紫色色素,存在某些食物中。花青素的主要治疗功能体现在诱导身体合成胶原蛋白、防止氧化剂破坏结缔组织。此外它还可以治疗炎症和过敏。

花青素可以加强眼睛和毛细血管内的微循环,有助于改善视力。同时,它富含抗氧化剂 — 维生素C和E,能够保护心脏,有利于保护心血管疾病患者的健康。

黑马苏 (Black mashua)

花青素还能够促进血液循环,缓解冬季打喷嚏的症状,帮助治疗任何因外力导致的创伤,并缓解因注视屏幕过久而造成的眼睛疲劳。花青素也可以通过唤醒人体的胶原蛋白来焕发皮肤活力。

黑马苏可帮助改善人体机能

防止过敏:黑马苏能够延缓组胺、白三烯和炎症酶的释放,还能够减轻过敏反应,如哮喘、花粉热、灰尘过敏等。

调节皮肤状态:弹性蛋白和胶原蛋白纤维能让皮肤变得更加光滑、富有弹性、更加细腻。但随着年龄增长,皮肤中的纤维数量减少,皮肤会松弛起皱。食用黑马苏会使人体内的胶原蛋白和维生素C含量变高,从而改善皮肤状态。

黑马苏 (Black mashua)
© Musuk Nolte / PROMPERÚ

减少疼痛和炎症:黑马苏能够阻碍炎症代谢物的产生。换句话说,它可以帮助治疗运动损伤。此外,黑马苏还能帮助人体排出多余的水分,减轻疼痛、缓解身体肿胀和充血。